Sunset Riders é um jogo de faroeste em que quatro caçadores de recompensas percorrem o Velho Oeste em busca dos mais terríveis bandidos. No começo de cada fase, é mostrado ao jogador um cartaz com o nome do bandido a ser eliminado, o valor da recompensa e a famosa frase: "Procurado vivo ou morto" ("Wanted dead or alive" em inglês). O jogo possui oito fases. Conforme o jogador vai avançando, as fases vão se tornando mais difíceis e as recompensas maiores. Os 4 personagens são: Steve, Billy, Bob, e Cormano. Steve e Billy usam Revólveres (tiro mais rápido e concentrado), enquanto que Bob e Cormano usam espingardas (tiro mais lento, porém cobrindo uma área maior).
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